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081310 营养、食品与健康 (专科)发布时间:2012-02-20 20:35:06 发布者:本站编辑 来源: 本站原创  浏览次数:786990

专业名称:

营养、食品与健康

专业代码:

081310

学科门类:

工学轻工粮食食品类

主考学校:

福建医科大学

学历层次:

专科

开考方式:

开考体制改革试点

 

序号

代码

课程名称

学分

教材名称

编著者

出版社

版次

1

0018

计算机应用基础

2

计算机应用基础

杨明福

机械工业出版社

2005年版

2

0019

计算机应用基础(实践)

2

 

 

 

 

3

3706

思想道德修养与法律基础

2

思想道德修养与法律基础

刘瑞复   李毅红

高等教育出版社

2008年版

4

3707

毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”

4

毛泽东思想、邓小平理论和三个代表

钱淦荣   罗正楷

北京大学出版社

2008年版

5

4729

大学语文

4

大学语文

徐中玉   陶型传

华东师范大学出版社

2006年版

6

5735

医学基础总论

6

医学基础总论

王卫国

北京大学医学出版社

2006年版

7

5736

医学基础总论(实践)

2

 

 

 

 

8

5737

基础化学

5

基础化学

吕以仙、李荣昌

北京大学医学出版社

2006年版

9

5738

基础化学(实践)

1

 

 

 

 

10

5739

生物化学(四)

4

生物化学(四)

李刚

北京大学医学出版社

2006年版

11

5740

生物化学(实践)

2

 

 

 

 

12

5741

微生物与食品微生物

3

微生物与食品微生物

李平兰

北京大学医学出版社

2006年版

13

5742

微生物与食品微生物(实践)

1

 

 

 

 

14

5743

基础营养学

4

基础营养学

苏宜香

北京大学医学出版社

2006年版

15

5744

食品加工与保藏(专)

4

食品加工与保藏(专)

綦菁华

北京大学医学出版社

2006年版

16

5745

人体营养

6

人体营养

林晓明

北京大学医学出版社

2006年版

17

5746

食品卫生学

4

食品卫生学

张万起

北京大学医学出版社

2006年版

18

5747

临床医学总论(选)

6

临床医学总论

周普

北京大学医学出版社

2006年版

19

5748

疾病的营养防治(选)

8

疾病的营养防治

李淑媛

北京大学医学出版社

2006年版

20

5749

中医营养学基础(选)

4

中医营养学基础

周俭

北京大学医学出版社

2006年版

21

5750

食品卫生法规与监督(选)

4

食品卫生法规与监督

包大跃

北京大学医学出版社

2006年版

22

5751

烹饪与膳食管理基础(选)

4

烹饪与膳食管理基础

闫怀成

北京大学医学出版社

2006年版

23

5752

烹饪与膳食管理基础(实)(选)

2

 

 

 

 

 

学分

 

84

 

 

 

 

说明:0018(0019)计算机应用基础(实践)参加全国计算机等级一级B以上(含一级B)考试