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我省全面开展高考前餐饮服务食品安全监督检查

来源:福州日报     浏览次数:    发布时间: 2014-05-21 10:22    

为预防中高考期间食物中毒事故发生,福建省食品药品监管局近日出台通知,要求全面开展考前餐饮服务食品安全监督检查,强化中高考期间餐饮服务食品安全应急值守。

  《通知》要求,各级餐饮服务食品安全监管部门结合当地考试规模和考点设置情况,以考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位,以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容,开展考前餐饮食品安全的全面检查。对薄弱环节和突出问题,要限期整改;整改不到位的,要责令其暂停餐饮服务,并及时通报教育行政部门;对无证经营的,要依法予以取缔。

  《通知》还要求,中高考期间,各级餐饮服务食品安全监管部门完善餐饮服务食品安全应急预案,积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作;加强应急值守,严格执行24小时值班制度,及时受理群众投诉和举报,投诉电话为12331。如发生食物中毒等餐饮服务环节食品安全事件,要快速、及时、妥善处置,并在规定时间内按程序报告。